瑞士是很「牛」的國家。抵達蘇黎世機場，搭乘接駁電車即有 #哞哞 的叫聲歡迎你。城內藏有好幾座牛雕像，連人氣餐廳也跟牛沾上邊，例如:瘋牛(crazy cow)和盲牛(Blindkuh)等。國際比賽中，牛更是瑞士粉絲的扮裝主題。今年米蘭世界博覽會-瑞士館的吉祥物跌破大家眼鏡，由蘋果Sylvie勝出，民眾便提出質疑「咦，為什麼不是牛?」。
小國人口800萬，養了大約160萬頭牛，尤其內阿彭策爾及汝拉等鄉下州的牲口與人口比例高達1:1。農家遵行山牧季移，逐水草而居。春季趕牲畜上山，秋季帶牲畜下山，移動方式可以用走的、搭貨車，甚至 #電纜車。牛牛通常配戴銅鈴，方便牧牛人找牛，但附近居民一整天、ㄧ整晚聽叮鈴叮鈴聲，很容易精神耗弱。某些農家便開始為牛隻配戴晶片項圈，以 #GPS定位系統 找牛哩。
瑞士境內有好幾款牛品種。長毛蓋眼的牛其實來自蘇格蘭高地，非瑞士原生種。在瓦萊州常見小黑牛。這種原產於瑞士埃朗山谷的埃朗牛(Herens)逢春會互鬥，當地人便順勢舉行鬥牛比賽。#腰帶牛(Gurtkuh)的身體則由深褐、白色與淺褐三色構成。阿彭策爾人迷信牠的白色腰帶可以避邪。效果我就不曉得了。😝
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